ఎర్ర తోటకూర ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం. ఎర్ర తోటకూర జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది, అధిక రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఎర్ర తోటకూరలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం మరియు గ్యాస్ వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఇది విటమిన్ ఎ, సి, ఇ, బి, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్, కాపర్, మాంగనీస్, ఐరన్ వంటి అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఎర్ర తోటకూరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఎర్ర తోటకూరలో ఉండే ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి9 ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడతాయి, రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
ఎర్ర తోటకూరలోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఎర్ర తోటకూరలో ఉండే ల్యూటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత, కంటిశుక్లం నుండి రక్షిస్తాయి. ఇందులో ఉండే కాల్షియం మరియు ఇతర ఖనిజాలు ఎముకలను బలంగా చేస్తాయి.
ఇందులో పొటాషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. విటమిన్ ఎ మరియు ల్యూటిన్ ఉండటం వల్ల కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. ఐరన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల మలబద్ధకం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.