కేంద్ర ప్రభుత్వ నిర్ణయాలు.. నేరుగా లేదా పరోక్షంగా, మన జీవనశైలిపై ప్రభావం చూపిస్తుంది. తాజాగా వంట నూనెల ధరల విషయంలో తీసుకున్న నిర్ణయం ప్రతి ఇంటి వంటగదిలో విప్లవాత్మక మార్పు తీసుకురావబోతోంది. కేంద్రం డీ-ఆయిల్డ్ రైస్ బ్రాన్ (DORB) ఎక్స్పోర్ట్పై ఉన్న నిషేధాన్ని రద్దు చేసింది. ఈ నిర్ణయం వెంటనే అమలులోకి వచ్చి, రైస్ బ్రాన్ నూనె ధరలపై సానుకూల ప్రభావం చూపనుంది.
రైస్ మిల్లింగ్, సాల్వెంట్ ఎక్స్ట్రాక్షన్ ఇండస్ట్రీలు ఈ నిర్ణయంతో ఊరట కలుగుతోంది. గత రెండు సంవత్సరాలుగా కంపెనీలు DORB ఎక్స్పోర్ట్ పై నిషేధం కారణంగా ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటున్నాయి. ఇప్పుడు కేంద్రం నిర్ణయం తీసుకోవడం వల్ల, తూర్పు భారతదేశంలోని యూనిట్లు మరోసారి ఆ ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేయడానికి సిద్ధమవుతున్నారు. ఈ ఎక్స్పోర్ట్ ద్వారా భారత్ సంవత్సరానికి 5–6 లక్షల టన్నుల DORBను మళ్లీ ప్రపంచ దేశాలకు పంపగలుగుతుంది. దీని విలువ సుమారు రూ.1,000 కోట్లు ఉంటుందని అంచనా.
ఇది రైతులకు కూడా లాభదాయకం. రైస్ బ్రాన్ ప్రాసెసింగ్ పెరుగడంతో, బై-ప్రాడక్ట్స్కి మంచి ధరలు వస్తాయి. రైస్ బ్రాన్ నూనె దేశీయ మార్కెట్లో ఎక్కువగా అందుబాటులోకి వస్తుంది. అంతేగాక, విదేశాల నుంచి నూనెలు దిగుమతి చేయడం తగ్గిపోతుంది. ఫలితంగా, ఈ ఆయిల్ ధరలు తగ్గడం లేదా మరింత పెరగకుండా ఉండడం సాధ్యం.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్లో ఒరైజనాల్ (Oryzanol) ఉంటుంది, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో, మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెంపొందించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే, విటమిన్ E, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉండటంతో, చర్మం కాంతివంతంగా, ఆరోగ్యంగా మారుతుంది. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వాడటం వల్ల శరీరం విషవిషయాలను బయటకి పంపడం సులభమవుతుంది. రోజువారీ వాడకం ద్వారా శక్తి, శరీర చురుకుదనం పెరుగుతుంది.
రెండు ప్రత్యేక లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఎక్కువ వేడెక్కినా మాడిపోదు, పొగ తక్కువగా ఉంటుంది. దీని వలన డీప్ ఫ్రై వంటకాలు చేయడం సులభం. రుచి కంటే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఈ ఆయిల్ వినియోగం పెరుగుతోంది. ఇంతకుముందు అనేక వంటనూనెలు, ప్రత్యేకించి పామాయిల్, వేరుశనగ నూనె, రైస్ బ్రాన్ నూనె ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయంలో తిరస్కరించబడ్డాయి, కానీ ఇప్పుడు ప్రజలు దీన్ని పెద్ద ఎత్తున వాడుతున్నారు.
రైతులు, పరిశ్రమలు, వంటగది షెఫ్లు, ఆరోగ్య చింతకులు అందరూ ఈ నిర్ణయంతో సంతోషం వ్యక్తం చేస్తున్నారు. రైస్ బ్రాన్ ప్రాసెసింగ్ పెరుగుతుందనేది, దేశీయ నూనె ఉత్పత్తి మెరుగవుతుంది, ధరలు తగ్గతాయి అనే అంచనాలు ఇప్పుడు నిజమవుతున్నాయి. ఈ నిర్ణయం వలన ప్రతి ఇంటి వంటగది మరియు పళ్లింట్లకు నూటికొద్దీ ప్రయోజనాలు వచ్చేస్తాయి. ఆరోగ్యవంతమైన, సురక్షితమైన రైస్ బ్రాన్ నూనె ప్రతి ఇంటికి అందుబాటులోకి వస్తుంది.