మనలో చాలామంది పాలకూరను తినడానికి ఎంతగానో ఇష్టపడతారు. ఆకుకూరలు తినడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి. ప్రతిరోజూ ఆకుకూరలు తినాలని వైద్యులు సైతం చెబుతున్నారు. ఆకు కూరలు తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ఐరన్, క్యాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం లభించడంతో పాటు ఇతర విటమిన్లు లభించే అవకాశం అయితే ఉంటుందని చెప్పవచ్చు.
పాలకూరను అప్పుడప్పుడూ తీసుకుంటే శరీరానికి ఎంతో మేలు చేకూరుతుందని చెప్పవచ్చు. క్యాన్సర్ రిస్క్ ను తగ్గించడంలో పాలకూర తోడ్పడుతుంది. బరువు తగ్గించడంతో పాటు షుగర్ లెవెల్స్ ను కంట్రోల్ లో ఉంచుకోవడంలో పాలకూర ఉపయోగపడుతుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ పాలకూరలో ఎక్కువగా ఉండగా షుగర్ రోగులు పాలకూరను ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి.
మోతాదుకు మించి పాలకూర తింటే మాత్రం ఆరోగ్యానికి నష్టం కలిగే అవకాశం ఉంటుంది. పాలకూర మోతాదు మించితే ఎక్కువ సంఖ్యలో ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. పాలకూరలో ఆక్సాలిక్ ఆసిడ్ ఎక్కువగా ఉండగా ఇది తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి హాని కలుగుతుంది. ఈ యాసిడ్ మోతాదు పెరిగితే శరీరంలో మినరల్ లోపానికి కారణమైంది. పాలకూర ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా అలర్జీలు వచ్చే అవకాశాలు అయితే ఉంటాయి.
ఆకుకూరలు ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా టాక్సిక్ రియాక్షన్స్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఇది తీసుకోవడం ద్వారా శరీరంపై చెడు ప్రభావం పడుతుంది. పాలకూర ఎక్కువగా తింటే కడుపు సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే ఛాన్స్ అయితే ఉంది. పాలకూర ఎక్కువగా తీసుకుంటే కిడ్నీలో రాళ్లు, కీళ్ల సమస్యలు, ఇతర సమస్యలు వచ్చే ఛాన్స్ అయితే ఉంది. పాలకూర ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి నష్టాలు కలిగే అవకాశం ఉంటుంది.